Barbecue kamado SIGNATURE PRO Kamado Sumo

Le SIGNATURE PRO by Kamado Sumo est le modèle phare de la marque, conçu pour les passionnés de cuisine au barbecue recherchant performance, polyvalence et qualité professionnelle. Ce kamado en céramique haut de gamme permet de griller, fumer, rôtir ou cuire comme dans un four, tout en offrant une maîtrise précise de la température pour des résultats toujours parfaitement réussis.

Sa cuve en céramique épaisse assure une excellente inertie thermique : la chaleur est conservée et diffusée de manière homogène, permettant aussi bien des cuissons lentes à basse température que des saisies à très haute température. Avec sa large surface de cuisson d’environ 56 cm de diamètre, il est idéal pour préparer des repas pour 10 convives ou plus, parfait pour les grandes tablées et les repas conviviaux en extérieur.

Le SIGNATURE PRO est équipé d’un système de grille flexible à plusieurs niveaux, accompagné de déflecteurs de chaleur demi-lune, permettant d’alterner facilement entre cuisson directe et indirecte. Son panier à charbon en inox, son tiroir à cendres amovible et sa trappe de contrôle pour ajouter des copeaux de fumage facilitent l’utilisation et l’entretien au quotidien. Pensé pour un usage intensif, il dispose également d’un chariot robuste avec roulettes, de tablettes latérales en acier inoxydable, d’un thermomètre intégré dans le couvercle et d’un système de ventilation précis pour ajuster la température avec précision.